Bariki

자리에 앉아 길쭉한 종이 쪽지나 탁상 메뉴판을 훑어보면, 주점의 기본 안주부터 명물 요리까지 다채로운 라인업이 눈에 들어온다. 주문하자마자 빠르게 나오는 '바리키즈케'는 꼬들꼬들한 닭모래집의 식감을 산뜻한 양념으로 살려낸 요리로, 첫 잔에 곁들이는 술안주로 즐겨 찾는다. 깔끔한 목 넘김의 오리지널 주하이 '바리키하이'나 홋피를 손에 쥐고, 부담 없는 보폭으로 한잔을 시작할 수 있는 점이 이 집의 매력이다.

구이류에서 빼놓을 수 없는 것은 1인 1꼬치 한정으로 안내되는 '코츠네 꼬치'다. 마쓰사카규와 연골 다짐육을 뭉쳐 빚은 츠쿠네로, 연골의 오독오독한 식감과 고기 본연의 풍미에 감칠맛 나는 타래가 착 감긴다. 여기에 소·돼지·닭 3종을 특제 바리키 소금으로 구워낸 '믹스 꼬치'를 비롯해, 달착지근한 지방 맛이 도는 '시로', 구수한 '카시라' 같은 돼지 부속 꼬치구이도 고루 갖추고 있어 꼬치마다 다른 식감을 다양하게 맛볼 수 있다.

꼬치구이 외에도 강렬한 풍미로 단골을 모으는 명물 '바리키 두부'나 큼직한 고기가 들어간 '정육점 카레 스튜' 등 술잔을 부르는 요리가 풍성하다. 뭉근하게 끓여낸 '스지 조림'과 간이 깊게 밴 오뎅, 볶음 요리와 볶음밥까지 고루 갖춰 혼자 가볍게 들러 한잔 걸치기에도, 여럿이 어울려 든든한 저녁 식사를 즐기기에도 알맞다.

평일은 14:00, 주말은 13:00부터 문을 열어 이른 낮술부터 퇴근길 가벼운 한잔까지 두루 발걸음하기 좋다. 활기차고 북적이는 홀 안에서 편안한 차림으로 호방하게 맛있는 안주를 즐기고 싶은 날, 부담 없이 들러볼 만한 대중주점이다.